Solutions de stockage efficaces pour l'industrie agroalimentaire

De la source de la matière première au client final

  • Augmentation constante de la diversité des produits
  • La concurrence des revendeurs extérieurs au marché
  • Des exigences élevées en matière d'hygiène et de fraîcheur
  • La chaîne du froid doit être maintenue

Comme l'industrie alimentaire et des boissons travaille avec des marchandises très sensibles, les systèmes de flux de matières doivent répondre à des exigences particulières.

Qu'ils stockent ou transforment des aliments : Il faut garantir des normes élevées de fraîcheur et d'hygiène, la création de zones de température différentes, le respect constant de la chaîne du froid et la prise en compte des dates limites de consommation.

Des pratiques de nettoyage sûres et approfondies sont essentielles, en particulier dans les usines de transformation où les aliments sont en contact direct avec l'équipement. Les systèmes doivent être conçus selon les normes d'hygiène les plus strictes afin de prévenir la formation de bactéries. En outre, les délais entre la production et le stockage doivent être réduits au minimum. L'aspect de la périssabilité ou de la réduction de la qualité des marchandises pendant le stockage et le transport vers le client final pose des défis supplémentaires. Des processus efficaces sont donc indispensables.

La compréhension des processus et le savoir-faire de viastore vous aident à répondre de manière optimale aux besoins des détaillants, des restaurants et des consommateurs grâce à des systèmes d'entreposage et de flux de matières adaptés et à livrer rapidement et de manière fiable des marchandises sensibles et périssables en quantités variables.

Produits sensibles et clients exigeants

Un entrepôt frigorifique automatique, efficace et fiable sur le plan énergétique, répond à vos besoins en matière de traitement et de stockage des aliments. Il permet de réduire les coûts énergétiques grâce à un refroidissement en circuit fermé, un volume de stockage plus important, une rotation élevée des marchandises avec des stocks réduits et assure la chaîne du froid. Tous les processus sont contrôlés par un logiciel de stockage tel que viadat et exécutés par la technologie de stockage et de convoyage automatique. Le WMS vous permet de surveiller en permanence vos marchandises stockées ainsi qu'un aperçu de leurs données de périssabilité.

Références

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