Ampliar su capacidad con zonas interconectadas y a temperatura controlada

Con casi 60 años de historia, Lácteas García Baquero, la empresa familiar productora de quesos de todo tipo, entre los que destacan sus variedades de queso manchego ha confiado en el experto en intralogística viastore para la construcción de este nuevo almacén y sistema de transporte. Ubicado en las instalaciones donde Don Hersilio García Baquero inició su andadura en 1962, en Alcázar de San Juan, dentro de la provincia de Ciudad Real. El prestigio que ha alcanzado ha traspasado fronteras, teniendo una fuerte presencia no solo en España sino en todo el mundo.

Desde su fundación, García Baquero no ha parado de crecer y con ello han crecido también sus necesidades de almacenamiento y movimiento de mercancía. Esto hizo que planteasen a viastore el reto de crear un almacén que les permitiese ampliar su capacidad de almacenaje, e interconectar diferentes zonas de la fábrica mediante transporte automatizado de manera que se pudiese reducir el tráfico de carretillas y los tiempos de operación en fábrica. El experto en soluciones llave en mano, planteó una solución en la que hay un completo sistema de transportadores con 4 puntos de entrada y 3 puntos de salida que conectan las zonas de preparación de pedidos, producción, muelles de recepción y expedición, sistema de volteado automático de paletas y el propio almacén automático. Este último, que ha permitido a García Baquero aumentar sustancialmente su capacidad de almacenaje utilizando el mínimo espacio posible, está diseñado para almacenar dos tipos de carga, Europalet y Palet plástico cerrado a cuatro caras, a dos temperaturas diferentes y con condiciones de humedad y calidad del aire controladas.

La solución implantada incluyó el suministro de 2 transelevadores viapal de más de 35 metros para Europalets especiales de maduración de queso, además del sistema de transportadores automáticos para la conexión de las diferentes zonas, todo ello gestionado por el software de desarrollo propio de viastore para gestión de almacenes, viadat.

El constante apoyo prestado durante la fase de diseño, unido a la experiencia de viastore como proveedor de este tipo de soluciones hicieron que García Baquero se decantase por nosotros para ser la empresa que llevase a cabo este proyecto de automatización.

La instalación se puso en marcha a pleno rendimiento a finales de 2020 e inicios de 2021. Desde su construcción hasta la puesta en marcha se han afrontado muchos retos, principalmente relacionados con el hecho de que se trata de un centro en productivo trabajando a muy alto rendimiento, en el que las intervenciones tenían que ser lo menos invasivas posibles.

Para hacer esto, se acordó conjuntamente con el cliente, un plan de actuación que permitió hacer puestas en marcha parciales de determinadas zonas de transporte para interferir lo mínimo posible en el funcionamiento diario de la operativa.