Augmentez la capacité avec des zones interconnectées et à température contrôlée
García Baquero avec une croissance ininterrompue et de nouveaux besoins
Avec près de 60 ans d'histoire, Lácteas García Baquero, entreprise familiale qui produit des fromages de toutes sortes, parmi lesquels se distinguent ses variétés de fromage Manchego, a confié à l'expert en intralogistique viastore la construction de ce nouveau système de stockage et de manutention, situé là où Don Hersilio García Baquero a commencé sa carrière en 1962, à Alcázar de San Juan, dans la province de Ciudad Real. Sa renommé a traversé les frontières, ayant une forte présence non seulement en Espagne mais dans le monde entier.
Depuis sa création, García Baquero n'a cessé de croître et, avec elle, ses besoins en matière de stockage et de transport de marchandises ont également augmenté. Cela les a amenés à confier à viastore le défi de créer un entrepôt qui leur permettrait d'accroître leur capacité de stockage et d'interconnecter différentes zones de l'usine au moyen d'un transport automatisé afin de réduire le trafic de chariots élévateurs et les temps de cycles dans l'usine. L'expert en solutions clés en main a proposé une solution comprenant un système de convoyage complet avec 4 points d'entrée et 3 points de sortie qui relient les zones de préparation des commandes, de production, les quais de réception et d'expédition, le système de rotation automatique des palettes et l'entrepôt automatisé lui-même. Ce dernier, qui a permis à García Baquero d'augmenter considérablement sa capacité de stockage en utilisant le moins d'espace possible, est conçu pour stocker deux types de charges, l'europalette et la palette plastique à quatre côtés fermés, à deux températures différentes et avec des conditions d'humidité et de qualité de l'air contrôlées.
La solution mise en œuvre comprenait la fourniture de 2 transstockeurs viapal de plus de 35 mètres pour les europalettes spéciales pour l'affinage du fromage, en plus du système de convoyage automatique pour relier les différentes zones, le tout géré par le logiciel de gestion d'entrepôt (WMS) viadat développé en interne par viastore.
L'implication des équipes pendant la phase de conception, ainsi que l'expérience de viastore en tant que fournisseur de ce type de solution, ont amené García Baquero à nous choisir comme entreprise pour réaliser ce projet d'automatisation.
L'installation a été mise en service à la fin de 2020 et au début de 2021. De la construction à la mise en service, de nombreux défis ont été relevés, principalement liés au fait qu'il s'agit d'une installation de production fonctionnant à très haut débit, où les interventions devaient être aussi peu invasives que possible.
Pour ce faire, un plan d'action a été convenu avec le client, qui a permis une mise en service partielle de certaines zones afin d'interférer le moins possible dans le fonctionnement quotidien de l'exploitation.
