Efektivní řešení skladování pro potravinářský a nápojový průmysl
Od dodavatele základních surovin ke konečnému zákazníkovi
- Neustálé zvyšování rozmanitosti produktů
- Konkurence také od netržních obchodníků
- vysoké nároky na hygienu a čerstvost
- Chladicí řetěz musí být udržován
Jelikož potravinářský a nápojový průmysl pracuje s vysoce citlivým zbožím, systémy řízení toku materiálu musí splňovat speciální požadavky. Ať už skladujete nebo zpracováváte potravin: musí být zaručeny vysoké standardy čerstvosti a hygieny, je potřeba vytvářet různé teplotní zóny, je potřeba důsledně dodržovat chladicí řetězec a zohlednit minimálního datum trvanlivosti.
Bezpečné a důkladné čištění je nezbytné zejména ve zpracovatelských závodech, kde jídlo přichází do přímého kontaktu se systémy.
Systémy musí být konstruovány podle nejvyšších hygienických standardů, aby se zabránilo tvorbě bakterií. Dodací lhůty mezi výrobou a skladováním by navíc měly být co nejkratší. Možnost zkázy nebo zhoršení kvality zboží během skladování a přepravy ke konečnému zákazníkovi představuje další výzvy. Proto jsou nezbytné účinné procesy. Díky našemu procesnímu porozumění a know-how jsme schopni vás podporovat s našimi systémy skladování a toku materiálu tak, aby optimálně reagovaly na potřeby maloobchodu, stravování a spotřebitelů a dodávaly citlivé a rychle se kazící zboží rychle, spolehlivě a v libovolných požadovaných množstvích.
Citlivé zboží a nároční zákazníci
Energeticky efektivní a procesně spolehlivý automatický chladírenský a mrazírenský sklad splňuje vaše požadavky při zpracování a skladování potravin. Umožňuje nižší náklady na energii díky uzavřenému chlazení, většímu objemu skladování, vysokému obratu zboží s menším množstvím zásob a zajišťuje chladicí řetězec. Všechny procesy jsou řízeny skladovacím softwarem, jako je viadat, a jsou prováděny technologií automatického skladování a dopravníků. WMS vám umožní trvale sledovat vaše uložené zboží a přehled jejich BBD a BBE dat.
